【トロっ♡ジュワ〜っ♡揚げ茄子のおろしトマトマリネ】
旬のお野菜をたっぷり使い
素材を活かした、身体に優しいマリネです(♡´艸`)
マリネ液には
丸ごとすりおろしたトマトを使い
スライスしたレモンを丸々一個入れているので
と〜〜っても爽やか♡
これに、揚げ焼きして
トロンとなった茄子を漬けて食べると、もう最高♡
トマトとレモンの爽やかな酸味で
揚げた茄子も、ペロリと食べれてしまいます♪
そして、もう既にご存知だとは思いますが
トマトと茄子の相性は最高！しかも、彩りも抜群！
ぜひぜひ冷蔵庫に忍ばせておいて
「あと一品」という時に、お役立て下さいね(o^^o)
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15400152
Search